Čistite namirnice čim dođete kući? Naučnici napokon odgovorili da li to treba raditi

Čistite namirnice čim dođete kući? Naučnici napokon odgovorili da li to treba raditi

Jamie Lloyd-Smith jedan je od naučnika koji su učestvovali u analizi koliko virus SARS-CoV-2, koji izaziva Covid-19, ostaje na raznim površinama. Uprkos tome što je istraživanjem utvrđeno da se virus zadržava na kartonskim površinama do 24 sata a na metalu i plastici do dva do tri dana, Lloyd-Smith ne pere pakovanja namirnica iz prodavnice ili dostave

Ilustracija (Foto: Printscreen/Superwog 1)

Je li brisanje pakovanja iz rodavnica ili dostavljenih paketa postala vaša rutina u eri koronavirusa? Možda je vrijeme da to preispitate, kažu stručnjaci, posebno ako vam to donosi dodatni svakodnevni stres.

Američka državna agencija za hranu i lijekove (FDA) ističe da nema stvarnog rizika zaraze koronavirusom koji izaziva bolest Covid-19 tim putem, piše CNN.

"Želimo vas uvjeriti da nema dokaza da su ljudska ili životinjska hrana i pakovanja hrane povezana s prenosom Covida-19", napisala je agencija na Twitteru.

Jamie Lloyd-Smith jedan je od naučnika koji su učestvovali u analizi koliko virus SARS-CoV-2, koji izaziva Covid-19, ostaje na raznim površinama. Uprkos tome što je istraživanjem utvrđeno da se virus zadržava na kartonskim površinama do 24 sata a na metalu i plastici do dva do tri dana, Lloyd-Smith ne pere pakovanja namirnica iz prodavnice ili dostave.

"Prema svojim rukama ponašam se kao da su potencijalno kontaminirane dok baratam namirnicama i vadim ih iz ambalaže i uvijek ih operem kad završim s tim poslom".

Virusolog, dr John Williams, koji je proučavao koronaviruse decenijama, takođe nije zabrinut. "Mi malo kuvamo hranu u kući, malo naručujemo za naš dom prepun studenata koji su se vratili iz koledža", kaže Williams. "I ne brišemo pakovanjaiz restorana".

“Izgledi da neko ostavi dovoljno virusa na nekoj namirnici ili pakovanju vrlo su mali, i na to gledam kao na ‘hipotetiči rizik’", kaže Lloyd-Smith. "Prema tome, pažljiv sam, uvijek ću oprati ruke, ali ne posmatram to kao da zrači virusima".

Njegov savjet za postupanje promijenio bi se, kaže Lloyd-Smith, kad bi se radilo o starijoj osobi ili onoj narušenog imuniteta.

“Jednostavna i razumna mjera predostrožnosti za namirnice koje ne moraju u frižider je tada ostaviti ih da stoje jedan ili više dana netaknute prije nego ih raspakujete”, dodaje on. "Takav postupak značajno bi smanjio količinu eventualne kontaminacije".

Zabrinutost zbog mogućeg prenosa virusa preko raznih površina pojavila se u martu, kad je objavljena studija u časopisu New England Journal of Medicine. "Studija je pokazala da se pod određenim uslovima u laboratoriji, koji su na neki način umjetni, SARS-CoV-2 zadržava do tri sata u aerosolima, do četiri sata na bakru i do 24 sata na kartonu i dva do tri dana na plastici i nerđajućem čeliku", kaže Lloyd-Smith.

Eksperiment nije uzeo u obzir druge faktore koji mogu umrtviti virus poput sunca ili dezinficijensa niti je određivao promjenu količine virusa s vremenom, kaže Lloyd-Smith. Stručnjak za sigurnost hrane sa Univerziteta Sjeverna Karolina Benjamin Chapman, upozorava da ulogu igraju i temperatura, vlaga i to koliko je bilo virusa na početku.

“Količina virusa SARS-CoV-2 relativno brzo se smanjuje u poređenju sa, na primjer, norovirusom koji opstaje danima u dovoljnoj koncentraciji da zarazi drugu osobu”, kaže virusolog Williams iz univerzitetske bolnice u Pittsburghu.

“Studija je pokazala da se broj koronavirusa smanjio stotinu puta na kartonu tokom osam sati", dodaje Williams. "To znači da je 99,9 odsto virusa nestalo nakon osam sati, a isto se odnosi i na čelik ili plastiku", prenosi N1.

Ako se želite usmjeriti na nešto što će stvoriti presudnu razliku stručnjaci savjetuju da je važnije fanatično prati ili dezinfikovati ruke nakon svakog mogućeg kontakta s koronavirusom.

“Ako ipak strahujete zbog rizika kontaminacije namirnica - tada dezinfikujte pakovanja izvana, dodaje Williams. "Izgledi da dobijete virus na taj način ipak su vrlo, vrlo mali", ponavlja Williams. "Neki ljudi žele nositi i hozentregere i remen za hlače kako im ne bi pale, zar ne?", dodaje Williams.